Máquina de recubrimiento de chocolate tipo 1200: guía del usuario completa y descripción técnica

Introducción

ElMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 1200es un equipo de alta eficiencia diseñado para recubrir diversos productos de confitería y snacks con chocolate o materiales similares. Es ampliamente utilizado enPlantas procesadoras de chocolate, líneas de producción de dulces, fábricas de panadería., yindustrias de snacks. Construida con acero inoxidable de primera calidad y sistemas avanzados de control de temperatura, la máquina de recubrimiento tipo 1200 garantiza una cobertura de chocolate suave y uniforme, una mejor apariencia del producto y un mejor sabor.

Ya sea para maní, almendras, pasas o bolas de galleta recubiertas de chocolate, este modelo ofrece excelente confiabilidad, fácil operación y rendimiento constante. Esta página proporciona unaguía completacubiertainstrucciones para el usuario, consejos operativos, detalles de inspección de calidad y listado de piezas de repuesto— todo optimizado para compradores internacionales y profesionales de equipos alimentarios.

1. Descripción general del producto

1.1 Características principales

• Alta uniformidad de recubrimiento: El tambor giratorio de precisión con velocidad variable garantiza una distribución uniforme del chocolate.

• Control de temperatura eficiente: El sistema de calentamiento y enfriamiento incorporado mantiene una viscosidad óptima del chocolate.

• Construcción duradera: Toda la máquina hecha deacero inoxidable apto para uso alimentario (SUS304)para higiene y resistencia a la corrosión.

• Fácil limpieza y mantenimiento: Las superficies lisas y el diseño del tambor desmontable simplifican el saneamiento.

• Configuraciones ajustables: Los operadores pueden controlar la velocidad de rotación, el flujo de aire y el espesor del recubrimiento según los requisitos de producción.

1.2 Rango de aplicación

La máquina de recubrimiento de chocolate tipo 1200 es adecuada para:

• Nueces recubiertas de chocolate (cacahuetes, almendras, anacardos)

• Frutos secos bañados en chocolate (pasas, dátiles)

• Bolas de caramelo, centros de gelatina o trozos de galleta.

• Capas de chocolate decorativas para repostería

2. Especificaciones técnicas

3. Guía del usuario

3.1 Instrucciones de instalación

Antes de operar la máquina recubiertora de chocolate tipo 1200, siga cuidadosamente estos pasos de instalación:

1. Preparación del sitio

• Asegúrese de que la máquina esté colocada sobre unapiso plano y estable.

• El área debe serbien ventiladoylibre de humedado polvo.

• Deje suficiente espacio alrededor de la máquina para su operación y mantenimiento (espacio libre mínimo de 1 metro).

2. Conexión eléctrica

• Confirme que elvoltaje y frecuenciacoincida con las especificaciones de la placa de identificación de la máquina.

• Utilice undisyuntor dedicadopor seguridad.

• Conecte el cable de tierra correctamente para evitar descargas eléctricas.

3. Limpieza inicial

• Antes del primer uso, limpie el tambor y las superficies externas conagua tibia y detergente de calidad alimentaria.

• Enjuague y seque bien para eliminar cualquier residuo o aceite protector aplicado durante el envío.

4. Ejecución de prueba

• ejecutar la máquinasin productodurante 3 a 5 minutos para comprobar la dirección de rotación, el nivel de ruido y la estabilidad.

• Si se produce una vibración o ruido anormal, deténgase inmediatamente y verifique la alineación y el equilibrio del tambor.

3.2 Procedimiento operativo

1. Precalentar el tambor

• Enciende elsistema de calefacciónpara llevar la temperatura del tambor a35–40°C(dependiendo del tipo de chocolate).

2. Agregar material de revestimiento

• Derramarchocolate derretido o compuesto de recubrimientoen el tambor lentamente mientras gira.

• Mantener la temperatura del chocolate entre40–45°Cpara asegurar un flujo adecuado.

3. Agregar materiales principales

• Agregue los materiales objetivo (nueces, dulces, galletas, etc.) en lotes mientras continúa la rotación.

4. Proceso de recubrimiento

• Ajuste la velocidad del tambor y el flujo de aire para lograr un recubrimiento uniforme.

• Repita los ciclos de adición de chocolate y enfriamiento hasta lograr el espesor de capa deseado.

5. Enfriamiento y solidificación

• Activar elventilador de refrigeración o soplador de aire fríopara solidificar la superficie del chocolate rápidamente.

• Continúe la rotación hasta que el recubrimiento se endurezca por completo.

6. Descarga de productos terminados

• Detenga la rotación, abra la puerta de descarga y retire con cuidado los productos recubiertos.

3.3 Precauciones de seguridad

• Hacernoopere la máquina sin la cubierta protectora.

• Mantenga las manos y las herramientas alejadas de las piezas móviles durante la operación.

• Verifique periódicamente las conexiones eléctricas para evitar cortocircuitos.

• HacernoUtilice agua directamente sobre las piezas eléctricas para su limpieza.

• Siempreapagar la fuente de alimentacióndespués del uso o antes del mantenimiento.

4. Recomendaciones de uso

4.1 Consejos óptimos para el recubrimiento

• Mantenerviscosidad del chocolatemonitoreando la temperatura constantemente.

• Usarchocolate templadoo compuesto de recubrimiento para un acabado más suave.

• Evite sobrecargar el tambor, ya que esto puede provocar un recubrimiento desigual o la rotura de materiales delicados.

• Alternar entreciclos de calentamiento y enfriamientopara evitar que se derrita o se aglomere.

4.2 Consejos de mantenimiento

• Limpiar la maquinadespués de cada lotepara evitar la acumulación de chocolate.

• inspeccionar elrodamiento, motor y caja de cambiossemanalmente por desgaste o ruido inusual.

• Lubrique los componentes móviles mensualmente conlubricantes aptos para alimentos.

• Reemplace las correas o sellos desgastados inmediatamente para mantener el rendimiento.

4.3 Guía de solución de problemas

5. Informe de inspección de calidad

CadaMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 1200se somete a una estricta inspección de calidad antes del envío para garantizar el cumplimiento deNormas internacionales de equipos alimentarios (ISO, CE y GMP)..

5.1 Artículos de inspección

5.2 Certificación

• Certificados CE

• Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2015

• Cumplimiento de GMP (Maquinaria alimentaria)

• Informe de prueba de aceptación de fábrica (FAT) disponible a pedido

6. Lista de piezas y componentes

A continuación se muestra un estándarlista de repuestospara la Máquina Recubridora de Chocolate Tipo 1200.
Todos los componentes sonintercambiable y útil, asegurando usabilidad a largo plazo.

7. Limpieza y saneamiento

Para garantizar la seguridad alimentaria y la longevidad de la máquina, siga estos pasos de limpieza:

1. Apague la máquina y desconecte la energía.

2. Retire el chocolate residual utilizando unraspador suave.

3. Lave el interior del tambor conagua tibia (≤50°C)y detergente suave.

4. Enjuague bien y seque con un paño limpio o aire tibio.

5. Evite el uso de materiales abrasivos que puedan rayar las superficies de acero inoxidable.

6. Vuelva a montar todas las piezas sólo después de que estén completamente secas.

8. Embalaje y entrega

• La máquina está empaquetada en uncaja de madera libre de fumigaciónCon espuma interna antigolpes.

• El tiempo de entrega:10 a 15 días hábiles después de la confirmación del pago.

• Métodos de envío disponibles:Mensajería marítima, aérea o urgente (DHL, FedEx, UPS).

• Todas las máquinas se prueban antes de la entrega y van acompañadas demanual de operación, tarjeta de garantía e informe de control de calidad.

9. Garantía y Servicio Postventa

• Período de garantía:12 meses desde la fecha de entrega.

• Reemplazo gratuitopor componentes defectuosos bajo uso normal dentro del período de garantía.

• Soporte técnico de por vidaa través del servicio en línea o en el sitio.

• Repuestos personalizadosyEtiquetado OEMdisponible bajo petición.

Para solucionar problemas o reemplazar piezas, comuníquese con nuestrodepartamento de servicio técnicocon la maquinanúmero de serie.

10. Palabras clave optimizadas para SEO (para uso en sitios web y B2B)

Palabras clave principales:

• Máquina de recubrimiento de chocolate tipo 1200

• Equipo de pulido de chocolate

• Máquina laminadora de chocolate

• Recubrimiento de chocolate industrial

Palabras clave secundarias:

• Tambor de cobertura de chocolate

• Equipos de producción de chocolate.

• Maquinaria de procesamiento de alimentos

• Máquina de chocolate de acero inoxidable.

• Sistema de recubrimiento de chocolate comercial

Conclusión

ElMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 1200combinaFiabilidad, precisión e higiene., lo que la convierte en una opción ideal parafabricantes profesionales de chocolate y productores de confitería. Con su diseño robusto, fácil operación y rendimiento de recubrimiento superior, mejora tanto la productividad como la calidad del producto.

Desde la instalación hasta el mantenimiento, cada detalle está diseñado paraeficiencia, seguridad y consistencia, satisfaciendo las necesidades de las modernas líneas de procesamiento de chocolate.

Invertir en elMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 1200garantiza que su empresa ofrezca productos recubiertos de primera calidad que satisfagan las expectativas tanto de sabor como de apariencia.