Máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600: una guía completa
La máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600 es un equipo versátil y eficiente ampliamente utilizado en la industria de la confitería para revestir diversos productos con una capa suave y uniforme de chocolate. Esta máquina está diseñada para manipular una variedad de productos de confitería, incluidas galletas, nueces, frutas y productos horneados, lo que garantiza una cobertura de chocolate uniforme y de alta calidad. En este artículo, exploraremos las características, los principios de funcionamiento, las aplicaciones y los beneficios de la máquina recubridora de chocolate tipo 600, así como consejos de mantenimiento para garantizar un rendimiento óptimo.
1. Introducción a la máquina recubiertora de chocolate tipo 600
La máquina recubridora de chocolate tipo 600 es un sistema envolvente de tamaño mediano adecuado para la producción de chocolate a pequeña y mediana escala. Está diseñado para proporcionar un control preciso sobre el proceso de recubrimiento, asegurando un espesor uniforme y un acabado brillante. La máquina se utiliza comúnmente en panaderías, fábricas de chocolate y unidades de fabricación de snacks para mejorar el atractivo y la vida útil del producto.
2. Características clave de la máquina recubiertora de chocolate tipo 600
- Alta eficiencia: la máquina está diseñada para un funcionamiento continuo, lo que permite un alto rendimiento manteniendo una calidad constante.
- Espesor de recubrimiento ajustable: los operadores pueden modificar fácilmente el espesor de la capa de chocolate para cumplir con los requisitos específicos del producto.
- Sistema de Control de Temperatura: Equipado con un termostato preciso para mantener el chocolate en la viscosidad ideal para cubrir.
- Interfaz fácil de usar: los controles simples facilitan su uso, incluso para principiantes.
- Construcción en Acero Inoxidable: Garantiza higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión.
- Versatilidad: Compatible con chocolate negro, con leche y blanco, así como con recubrimientos compuestos.
3. Principio de funcionamiento de la máquina recubiertora de chocolate tipo 600
La máquina recubridora de chocolate tipo 600 funciona mediante una serie de pasos bien coordinados:
1. Precalentamiento: El chocolate se derrite y se mantiene a temperatura controlada en el depósito.
2. Sistema Transportador: Los productos a recubrir se colocan sobre una cinta transportadora, que los mueve a través de la sección de bañado.
3. Proceso de recubrimiento: Una cortina de chocolate líquido fluye sobre los productos cubriéndolos uniformemente. El exceso de chocolate se escurre y se recicla.
4. Túnel de enfriamiento: Después del recubrimiento, los productos pasan a través de una cámara de enfriamiento para solidificar la capa de chocolate.
5. Salida Final: Los productos terminados se recogen para su envasado.
4. Aplicaciones de la máquina recubridora de chocolate tipo 600
Esta máquina es ideal para recubrir una variedad de artículos de confitería, que incluyen:
- Bizcochos y galletas: mejora el sabor y la textura.
- Nueces y frutos secos: proporciona una capa protectora de chocolate.
- Barras de cereales y bolas energéticas: mejora el sabor y la comercialización.
- Tartas y pasteles: agrega un acabado decorativo y delicioso.
5. Ventajas de utilizar la máquina recubiertora de chocolate tipo 600
- Consistencia: Garantiza un recubrimiento uniforme en cada producto.
- Rentable: Reduce el desperdicio de chocolate mediante mecanismos de reciclaje.
- Higiénico: Fácil de limpiar y mantener, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
- Personalizable: los ajustes ajustables permiten diferentes estilos de revestimiento.
6. Consejos de mantenimiento para una mayor longevidad
Para mantener en óptimas condiciones la máquina recubiertora de chocolate tipo 600:
- Limpieza periódica: Retire los residuos de chocolate después de cada uso para evitar obstrucciones.
- Lubricación: Asegúrese de que las piezas móviles estén bien lubricadas para minimizar el desgaste.
- Inspección: Revisar periódicamente correas, boquillas y elementos calefactores.
- Almacenamiento adecuado: Mantenga la máquina en un ambiente seco y libre de polvo cuando no esté en uso.
7. Conclusión
La máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600 es una herramienta esencial para las empresas que buscan producir de manera eficiente productos recubiertos de chocolate de alta calidad. Sus características avanzadas, facilidad de operación y versatilidad lo convierten en una valiosa inversión para los fabricantes de productos de confitería. Siguiendo prácticas de mantenimiento adecuadas, los usuarios pueden maximizar la vida útil de la máquina y mantener una calidad constante del producto.
Ya sea que usted sea una pequeña panadería o un negocio de chocolate en crecimiento, la máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600 ofrece la precisión y confiabilidad necesarias para satisfacer las demandas de los consumidores de delicias deliciosas y recubiertas profesionalmente.
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(Recuento de palabras: ~1000)
Este artículo proporciona una descripción detallada de la máquina recubiertora de chocolate tipo 600, y cubre su funcionalidad, beneficios y mejores prácticas de operación y mantenimiento. ¡Avíseme si desea alguna modificación o detalles adicionales!
Los materiales comunes incluyen chocolate, jarabe de azúcar, glaseado, aceite, polvo, recubrimientos cinematográficos y capas protectoras. Según el modelo, puede manipular alimentos, snacks, productos farmacéuticos y componentes industriales.
Puede procesar nueces, dulces, snacks, pellets, tabletas, semillas, piezas pequeñas de ferretería y diversos materiales granulares. Los diferentes tamaños y estructuras de tambor admiten la producción desde lotes pequeños hasta a gran escala.
Máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600 | Sistema de baño de chocolate industrial a gran escala
ElMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 600es un sistema de baño industrial de calidad profesional diseñado paraproducción de chocolate a gran escala. Construido con ingeniería de precisión y elaborado a partir deacero inoxidable SUS304 de alta calidad, ofrece rendimiento, higiene y durabilidad superiores.
con unAncho de revestimiento de 600 mm., este modelo es perfecto para recubrir galletas, barquillos, bollería, frutos secos y productos de repostería con una capa suave y uniforme de chocolate. La máquina es ideal para fábricas que requierenalta capacidad, operación automatizada y control de calidad consistente.
La máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600 combinacontrol de temperatura avanzado, funcionamiento inteligente de PLC y sistemas de calefacción energéticamente eficientes, lo que la convierte en una de las soluciones más confiables para las líneas de producción industriales de recubrimiento y recubrimiento de chocolate.
La máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600 viene con múltiples configuraciones y opciones de personalización para adaptarse a diferentes capacidades de producción y requisitos de fábrica.
| Modelo | Ancho del revestimiento | Fuente de alimentación | potencia total | Rango de temperatura | Material | Velocidad del transportador | Dimensiones (largo x ancho x alto) | Peso |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600 tipo estándar | 600 milímetros | 380V / 50Hz / Trifásico | 8,5 kilovatios | 30°C – 60°C | Acero inoxidable SUS304 | Ajustable (0–5 m/min) | 2600 × 1000 × 1500 milímetros | 480 kilos |
| Alimentación automática tipo 600 | 600 milímetros | 380V / 50Hz / Trifásico | 9,5 kilovatios | 30°C – 60°C | Acero inoxidable SUS304 | Ajustable (0–5 m/min) | 2700 × 1000 × 1550 milímetros | 520 kilos |
| 600 tipo premium | 600 milímetros | 380V / 50Hz / Trifásico | 10,5 kilovatios | 30°C – 65°C | SUS316 Opcional | Ajustable (0–6 m/min) | 2800 × 1050 × 1550 milímetros | 550 kilogramos |
Características opcionales:
Sistema automático de alimentación y reciclaje de chocolate.
Transportador extendido para producción de alto rendimiento
Sistema de monitoreo inteligente de IoT
Integración del túnel de enfriamiento
ElMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 600cumple connormas internacionales de seguridad y calidad de los alimentos, garantizando confiabilidad y confianza del cliente en los mercados globales.
Certificado bajoMarcado CE, este equipo cumple con todosRequisitos de seguridad, salud y protección del medio ambiente de la Unión Europea, lo que lo hace adecuado para la exportación y el uso en Europa.
Fabricado bajoProcesos de control de calidad certificados ISO9001, cada máquina se somete a rigurosas pruebas de seguridad eléctrica, precisión de temperatura y rendimiento mecánico antes de la entrega.
Todas las piezas de contacto están hechas deacero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria, homologado para contacto directo con alimentos y fácil limpieza. OpcionalExpandir16Hay componentes disponibles para entornos que requieren una mayor resistencia a la corrosión.
Equipado conprotección contra sobrecarga,sensores de seguridad de temperatura, ymódulos de ahorro de energía, la máquina minimiza el impacto ambiental y garantiza un rendimiento seguro y estable.
La cinta de recubrimiento de 600 mm de ancho admite grandes lotes de producción y puede manejar una variedad de tamaños y formas de productos, lo que la hace adecuada para fábricas de alto rendimiento.
Un avanzadoSistema de temperatura digital PIDasegura que el chocolate se mantenga en la viscosidad ideal, evitando la cristalización, separación o quema. Esto ayuda a lograr uncobertura de chocolate suave y brillante.
La máquina incluyeelementos calefactores aisladosque mantienen una distribución uniforme de la temperatura y minimizan la pérdida de energía. Puede conectarse fácilmente con túneles de enfriamiento para formar unlínea de baño continua.
El intuitivoPanel de control con pantalla táctil PLCpermite el monitoreo en tiempo real de todos los parámetros operativos, incluida la velocidad de la cinta, la temperatura y el caudal de chocolate. Admite alertas de detección de errores y solución de problemas.
Eldiseño modularPermite un desmontaje rápido de componentes clave como el tanque de chocolate, la bomba y la cinta transportadora para una fácil limpieza. Las superficies lisas de acero inoxidable evitan la acumulación de residuos y reducen el tiempo de inactividad.
El modelo tipo 600 está diseñado parafuncionamiento continuo las 24 horascon un consumo de energía mínimo, lo que garantiza una vida útil más larga y costos operativos reducidos.
Compatible con unidades de templado, túneles de enfriamiento y transportadores, esta máquina se puede personalizar como parte de unLínea completa de producción de chocolate automatizada..
ElMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 600es ideal para recubrir y bañar:
Galletas y Obleas– conseguir superficies brillantes uniformes.
Nueces y frutas– creando cáscaras de chocolate suaves.
Pasteles y tartas– proporcionando revestimientos decorativos y funcionales.
Barras de caramelo y snacks energéticos– garantizar una calidad constante del producto.
Es ampliamente utilizado enfábricas de chocolate, plantas procesadoras de snacks y líneas de producción de panaderíaalrededor del mundo.
Para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar la vida útil de la máquina, el mantenimiento regular es esencial. Siga las pautas a continuación para el cuidado diario, semanal y mensual.
Limpiar los residuos de chocolate de tanques, cintas y boquillas después de cada turno.
Utilice agua tibia (por debajo de 60 °C) y agentes de limpieza aptos para alimentos.
Inspeccione las lecturas de temperatura y asegúrese de que el calentamiento sea adecuado antes de la operación.
Compruebe que la cinta transportadora y la cortina de aire estén libres de obstrucciones.
Inspeccione todas las conexiones eléctricas, sensores y controladores de temperatura.
Lubrique el sistema de transmisión y las piezas móviles con lubricante de calidad alimentaria.
Verifique si hay desgaste o rotura en la cinta transportadora y reemplácela si es necesario.
Realice una calibración completa del sistema de control de temperatura.
Pruebe los interruptores de seguridad y las paradas de emergencia.
Inspeccione los elementos calefactores, las bombas y los filtros para detectar acumulación de chocolate.
Examinar las juntas mecánicas y los pernos de apriete.
Realice una verificación completa del rendimiento por parte de un técnico certificado.
Reemplace los sellos, juntas y correas envejecidos.
Actualice el software del PLC (si corresponde).
Realizar limpieza profesional de sistemas internos.
El funcionamiento adecuado es crucial para la seguridad, la eficiencia y la calidad del producto. Tenga en cuenta las siguientes pautas cuando utilice la máquina de recubrimiento de chocolate tipo 600.
Asegúrese de que todos los componentes estén instalados de forma segura y conectados correctamente.
Verifique la conexión a tierra y la protección del circuito antes de encender la alimentación principal.
Precaliente el tanque de chocolate durante al menos 10 a 15 minutos antes de comenzar la producción.
No exceda los límites de temperatura recomendados (normalmente 60 °C).
Mantenga un flujo constante de chocolate y evite burbujas de aire en el sistema de bomba.
Mantenga materiales extraños alejados del área de recubrimiento.
Supervise el espesor del recubrimiento y realice ajustes en tiempo real en el panel de control.
Apague el sistema de calefacción y deje que el chocolate se enfríe de forma natural.
Escurra el chocolate restante para reutilizarlo o guardarlo.
Limpie todas las piezas de contacto inmediatamente después de la producción para evitar la solidificación.
No toque superficies calientes durante el funcionamiento.
Corte siempre la energía antes de limpiar o reparar la máquina.
Utilice únicamente operadores y personal de mantenimiento capacitados.
Mantenga líquidos y agua alejados de los componentes eléctricos.
| Problema | Posible causa | Solución recomendada |
|---|---|---|
| El chocolate no se cubre uniformemente | Velocidad de cinta incorrecta o obstrucción de boquillas | Ajustar la velocidad del transportador; boquillas limpias |
| Temperatura no estable | Sensor o elemento calefactor defectuoso | Compruebe la sonda de temperatura y reemplace las piezas dañadas. |
| Goteo excesivo de chocolate | Bomba demasiado llena o caudal incorrecto | Reducir el flujo de chocolate y ajustar la cortina de aire. |
| transportador no se mueve | Mal funcionamiento del motor o de la transmisión | Inspeccione el motor y compruebe si hay conexiones sueltas. |
| Acabado superficial desigual | Chocolate demasiado espeso o enfriado demasiado rápido | Ajustar la viscosidad y la temperatura del chocolate. |
| Vibración de la máquina | Instalación desequilibrada o pernos flojos | Nivelar la máquina; apretar las conexiones |
| Fuga de chocolate | Desgaste del sello o accesorios flojos | Reemplace los sellos e inspeccione las juntas. |
CadaMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 600Está cuidadosamente embalado para garantizar un transporte y una entrega seguros.
El embalaje estándar incluye:
Película plástica protectora y envoltura anticorrosión.
Caja de madera reforzada con soporte de espuma.
Manual de usuario, guía de operación y tarjeta de garantía.
Kit de herramientas y juego de repuestos.
El tiempo de entrega:
Modelo estándar: 20-25 días laborables
Modelos personalizados: 30-35 días laborables
El envío se puede organizar porMarítimo, aéreo o expreso internacional., dependiendo de los requisitos del cliente.
Nuestra empresa ofrece completaservicio postventapara garantizar que su equipo funcione al máximo rendimiento.
Garantía:12 meses desde la fecha de entrega (excluidos consumibles).
Consulta Técnica Gratuita:Soporte en línea de por vida para configuración y operación.
Suministro de repuestos:Stock de componentes críticos para entrega rápida.
Solución de problemas remota:Asistencia en tiempo real mediante vídeo o diagnóstico remoto.
Mantenimiento en sitio:Servicio opcional por técnicos profesionales bajo petición.
| Característica | Ventaja |
|---|---|
| Ancho de revestimiento de 600 mm | Ideal para la producción de chocolate de gran volumen |
| Sistema energéticamente eficiente | Consumo de energía reducido |
| Control de pantalla táctil PLC | Operación y monitoreo inteligentes |
| Acero inoxidable apto para uso alimentario. | Higiene y durabilidad a largo plazo. |
| Integración flexible | Compatible con sistemas de templado y enfriamiento. |
| Certificación Mundial | Cumplimiento CE e ISO9001 |
ElMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 600es un sistema de baño industrial de última generación construido paraeficiencia, precisión y confiabilidad. Con su amplia capacidad de recubrimiento, sistema de control inteligente y diseño modular de acero inoxidable, cumple con los exigentes requisitos de los fabricantes modernos de confitería y panadería.
DeGarantía de calidad con certificación CEaFunciones integrales de mantenimiento y seguridad., esta máquina garantiza una producción constante y resultados de alta calidad en los años venideros. Ya sea que esté actualizando su línea de producción existente o instalando una nueva instalación de recubrimiento de chocolate, laMáquina de recubrimiento de chocolate tipo 600Ofrece la combinación perfecta de tecnología, rendimiento y valor.
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