Jiashun presenta un nuevo sistema de enfriamiento de túnel para una configuración más rápida de productos de chocolate y panadería

2025-11-21 11:41:30

Jiashun Food Machinery ha presentado oficialmente su sistema de enfriamiento de túnel mejorado, diseñado para brindar un enfriamiento rápido, estable y energéticamente eficiente para chocolate, galletas, confitería, snacks de nueces y productos de panadería. A medida que avanza la automatización en la industria alimentaria, el rendimiento de la refrigeración se ha vuelto cada vez más importante para garantizar la textura, estructura y apariencia adecuadas del producto. El nuevo sistema de Jiashun aborda estas necesidades con un control de temperatura mejorado, un flujo de aire mejorado y un consumo de energía optimizado.

El nuevo enfriador de túnel presenta una estructura de doble aislamiento y unidades de refrigeración de alta eficiencia que reducen rápidamente la temperatura del producto al nivel deseado. Esto garantiza un fraguado suave y uniforme del chocolate y al mismo tiempo evita la floración, la deformación o las irregularidades de la superficie. El control de temperatura multizona permite programar diferentes etapas de enfriamiento de forma independiente, lo que brinda a los fabricantes una mayor flexibilidad en el proceso.

Para cumplir con estrictos requisitos de higiene y durabilidad, el enfriador de túnel está construido con acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario. El sistema de conductos de aire rediseñado distribuye el aire frío de manera uniforme, lo que aumenta la eficiencia de enfriamiento general y garantiza una calidad constante del producto. La cinta transportadora está fabricada con materiales resistentes al calor y al desgaste que soportan largos períodos de producción continua. La estructura del túnel cerrado ofrece una mejor protección contra el polvo y las plagas, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria a nivel de exportación.

La interfaz de control inteligente permite el monitoreo en tiempo real de los niveles de temperatura, la velocidad de funcionamiento, el uso de energía y el estado operativo. Las alarmas automáticas y las funciones de protección de seguridad ayudan a reducir el tiempo de inactividad y mejorar la confiabilidad de la producción. La funcionalidad de monitoreo remoto opcional está disponible para instalaciones de gran escala que necesitan administración centralizada.

Los resultados de las pruebas de los clientes indican que el nuevo sistema de enfriamiento funciona excepcionalmente bien para bocadillos recubiertos de chocolate, con superficies más suaves, mejor consistencia de dureza y una velocidad de enfriamiento entre un 20 % y un 35 % más rápida en comparación con los modelos más antiguos. El consumo de energía también ha disminuido aproximadamente un 15%, lo que contribuye a reducir los costos operativos.

Jiashun enfatiza su compromiso con el avance de la tecnología de procesamiento de alimentos a través de ingeniería energéticamente eficiente, automatización inteligente y fabricación de alto nivel. El nuevo sistema de refrigeración de túnel refleja la misión de la empresa de ofrecer soluciones fiables y eficientes a los fabricantes de alimentos de todo el mundo.